Prawie tarta :)

 To, że sama muszę pilnować diety,  by usypiać intruza zwanego Hashimoto, nie oznacza restrykcyjnej diety dla moich bliskich :). Lubię jednak modyfikować przepisy tak, by nawet deser był zdrowszą przekąską. Nie zawsze jednak ta modyfikacja jest udana. 🙂 Ale liczą się chęci.  Ostatnio zainspirowana przez koleżankę, postanowiłam zrobić tartę z owocami sezonowymi. Cały balast, trudny…

Przyjemne z pożytecznym w Szczecinku

 To była moja trzecia wizyta w Szczecinku. Pojezierze Drawskie za każdym razem zachwyca na nowo. Malownicze rejony, ponad 50 jezior. Blisko Warmii i Mazur, ale jednak to zupełnie inny zakątek kraju. Nie twierdzę, że lepszy, ale inny, który na pewno warto poznać. I gwarantuję wiele powodów do radości, relaksu i odprężenia.  To miejsce jeszcze nieodkryte…

Szybki detoks skóry

 Wizyty w salonach SPA, gabinetach odnowy, czy w innych miejscach relaksu i piękna, to dla mnie luksus, na który nie mogę sobie zbyt często pozwalać. Jednak lubię dbać o siebie, dawać ulgę zmęczonemu organizmowi odpowiednim jedzeniem i codzienną pielęgnacją w domowych warunkach. Czasem zrobię coś więcej, takie szybkie, domowe SPA. Tak też było wczoraj.  Staram…

Upał = obrzęki

 Nie mogliśmy wymarzyć sobie lepszego początku kalendarzowego lata. Szczególnie ci, którzy w tym czasie zaplanowali wolne, np. nad morzem. Według prognoz długoterminowych, tak wysoka temperatura utrzyma się do niedzieli. Po weekendowych burzach, jeszcze pojawią się wyładowania w poniedziałek, a to wymieni masy powietrza. Od wtorku pogoda się ustabilizuje i zacznie się takie bardziej polskie lato….

By było lżej na co dzień

 Jeszcze 3 lata temu, kiedy nie wiedziałam, że mam Hashimoto, zastanawiałam się, co dzieje się z moją przemianą materii. Drastycznie szybko zwolniła. Zaczęłam zastanawiać się, czy aż tak gwałtownie, 6 lat przed trzydziestką, można się starzeć. Sylwetka była zupełnie inna, zaczęłam przybierać na wadze, ciało zatrzymywało wodę na potęgę. Przestałam się sobie podobać. Tak, jakbym…

Drogocenne kilometry

 Doczekałam się! Minął rok od startu poprzedniej edycji cudownej akcji, dzięki której lato zeszłego roku było aktywne i bardzo nieegoistyczne. Z niecierpliwością czekałam na start kolejnej edycji Pomocy Mierzonej Kilometrami. W tym roku, podobnie jak w minionych latach, wspólnie z organizatorem, którym jest T-Mobile, zbieramy kilometry, które zamienią się w realną pomoc. Zamienią się w…

Tłuszcz na wagę złota i zdrowia

 Już nasze prababcie wiedziały, co najlepiej pomoże na bolące stawy i co podkreśli smak potraw, jednocześnie wzbogacając je w wartości odżywcze. Tłuszcz gęsi wraca do łask i coraz częściej znajduje się w naszej kuchni i domowej apteczce.  Ja uwielbiam indyka podsmażonego na gęsim tłuszczu, a później podduszonego w nim z odrobiną wody. Mięso jest miękkie, niesamowicie…

Przełomowe lato

 Od początku roku przymierzałam się do tego, by przejść na protokół autoimmunologiczny. To bardzo restrykcyjna dieta, która trwałaby 3 miesiące i była bardzo skromna oraz uciążliwa. Za każdym razem brakowało mi jednak odwagi i determinacji. A jednak wiedziałam, że nic nie pomaga na Hashimoto tak, jak odpowiednie nawyki żywieniowe. Gdzieś w głowie stale przygotowywałam się…

Gotowanie i pomaganie

 Niedawno dostałam zaproszenie na wzięcie udziału w fantastycznym wydarzeniu. Fantastycznym już z samej idei i tego, jak to wszystko się odbywa. Mowa o V edycji Charytatywnych Kulinarnych Zawodów Dziennikarzy. W tym roku postanowiono wesprzeć Puckie Hospicjum pw. św. Ojca Pio. Nie zabrakło wspomnień o księdzu Kaczkowskim, który był z hospicjum mocno związany. Ale czuć było…

KOCHAĆ I BYĆ KOCHANĄ

 Śmiem twierdzić, że Miłość i jej pragnienie, to nie tylko moja obsesja… zdrowa obsesja. Śmiem twierdzić, że każdy pragnie kochać i być kochany. Czym jest dla mnie Miłość? Już jako mała dziewczynka, bawiąc się w swój ślub, włączałam kasetę magnetofonową z nagraniem ze ślubu Rodziców. Bardzo utkwiło mi jedno zdanie z kazania ojca Melchiora, który…

Auć! Uwaga, pokrzywa! :)

Mieszkasz na wsi, w małym miasteczku, masz blisko do lasu, na łąkę? Zazdroszczę! Masz pod ręką kolejne zielone dobro. Zupełnie za darmo;).  Jeżeli jednak mieszkasz w większym mieście, to na pewno masz lokalne bazarki, szczególnie w weekendy. Wtedy musisz jednak wydać kilka złotówek. Czasem, gdzieś wyjeżdżając, możesz zatrzymać się przy lesie i wybrać, tym razem…

Siarka organiczna MSM

 Ostatnio przeżywam pewien rodzaj buntu i wkurzenia na Hashimoto. Przede wszystkim dlatego, że daje to wiele ograniczeń żywieniowych. A dla osoby zakochanej we włoskiej kuchni, mieszkającej naprzeciwko pizzerii, jest to prawdziwa udręka. Ostatnie 2 tygodnie, to 3 pizze w moim żołądku. To pyszny obiad, surówki i zupy ze śmietaną. 🙂 To było przepyszne. A teraz…